每當提到火鍋，N爸就會想到鍋牛
為什麼會這樣呢?
原因是N爸和C媽剛搬來竹北的時候
那時的竹北高鐵區這邊很少有餐廳
所以那個時候覺得好吃的兩家分別就是鍋牛和岩漿了
但是就價錢來說，當然是鍋牛是首選
而相對好吃當然就是岩漿，有關岩漿下次再來寫一篇食記
這天又是不曉得吃什麼的時候
N爸就提議來去吃鍋牛吧~重溫舊夢一下
畢竟最近都在嘗鮮(高鐵區開了很多餐廳)
總不能有了新就忘了舊
因為離家很近，所以就騎著機車前來
竹北鍋牛這，不論汽車或機車都蠻好停的
路邊都有停車格
如果停滿，附近也有停車場可停，因此很方便
而鍋牛對面有一個公園
小朋友吃飽也可以去公園跑跑消化一下
來到門口，可以看到小巧精緻的招牌
如果不小心的話，應該會錯過
進入店門後，店內裝潢算是樸實
而今日不曉得是否開開門，所以還沒有顧客
因來過不少次，所以點餐很快就點完了
這次我們選的湯底為”泰式香茅”、”蒜頭蜆精”和”柴魚清湯”
而主鍋肉類則選了海鮮、紐西蘭嫩羊肩和板腱牛
另外加點了沐妹愛的老油條、C媽的豆皮和N爸愛的金針菇與玉米筍
為什麼會加點呢?因為希哥長大了要付共鍋費了
趁著鍋還沒上桌，先來看一下甜點、飲料和配料區
配料的話，算是一些基本的常見配料~有蘿蔔泥、蒜泥、辣椒、洋蔥和沙茶等
而飲料有兩種茶類和冰沙~基本滿足小朋友和大人
而冰品區有四種選擇~口味是普遍可見，算是好吃
但此次來看好像幾乎已經見底，不太好挖
另外甜點還有紅豆湯可以選擇，想如果吃完再來試試看味道如何(後來吃太飽沒試)
拍完這些區域後~火鍋上桌了
沒想到也是機器人來送餐(應該是太久沒來~不知道它新增機器人)
首先是菜盤，這個是N爸對鍋牛印象最好的地方
雖然它提供的是每人一份(因為最近很多火鍋店都是副菜吃到飽的)
但是N爸覺得這個份量算是足夠了
且它的菜盤完全沒有加工火鍋料，都是新鮮時蔬，尤其南瓜超甜的
接下來紐西蘭嫩羊肩和板腱牛肉和海鮮也上桌了
雖然肉份量不像最近造訪其他火鍋店的份量那麼多
但品質來說也算是不錯，且量少一點也可以不用每次撐著肚子離開
而海鮮有天使蝦、草蝦、白蝦、鮮魚、生蠔、中卷、、腰子貝、手工豬肉漿 種類算是蠻多的
再來就是湯頭部分，N爸這次選擇的是泰式香茅
一上桌香茅味就飄滿整桌，當肉類和海鮮下鍋煮後
吃起來滿滿的香茅，蠻特別的感覺
而外婆選的蒜頭蜆湯是店裡的人氣湯底之一，越煮越好喝
喝完應該會元氣百倍吧
這一次前來除了重溫剛來竹北時的時光
也吃到新鮮蔬菜、肉品 以及濃郁有特色的湯頭
讓心中和胃都獲得滿足
希望它能在這竹北高鐵附近的餐廳競爭下一直開下去
鍋牛鍋物FB:
地址:
新竹縣竹北市六家五路一段127號
營業時間:
每日:11:30-22:00
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