每當想起要吃牛肉麵時
N爸和C媽腦中浮現的就是段純貞
竹北有很多家的牛肉麵還沒有嘗試過
但因為段純貞就在家附近，所以自然就是第一選擇了
而段純貞有直營和代理兩種
我們是最喜歡的是段純貞的直營店
目前有三家直營店都是在新竹
往往還沒開門，門口就會有排隊人潮
這次N爸和C媽也加入了排隊的行列中
在門口就可以聞到濃濃的牛肉湯味，令人口水直流
時間一到，人潮湧入
N爸和C媽很快就選好位置準備點餐
店內是用QR code點餐
往常都是填菜單和自行夾滷味的在去櫃台結帳
可能是前陣子疫情改變點餐方式吧( N爸在疫情後都是用外送服務，所以不曉得點餐方式改變了)
因為N爸剛開完刀，不能吃最喜歡的老火鍋牛肉麵(但看完菜單後發現也沒有這個選項了)
所以害C媽一樣點了番茄牛肉麵
差別在於N爸點的是細麵，C媽則是點手工麵
而滷味方面，沒有特別再加點牛肉和牛筋
點了一盤如意拼盤和醋拌藕片
以往點的滷味價錢都會超過牛肉麵的價格
但這次節制很多
在醬料區有酸菜可以拿取~
N爸和C媽當然不意外，一定會拿點酸菜加入牛肉麵中
很快牛肉麵上桌了
雖然價格有點上漲，但牛肉湯頭一樣濃郁且不會過鹹
牛肉和牛筋的品質依舊，燉的軟嫩不會不好咬
手工麵條有嚼勁，有小麥香味
搭配湯頭一起入口，非常好吃，果然需要加價
而細麵也是不錯的
整體而言，這碗牛肉麵還是維持著高水準
看看店內的人潮就會知道
如意拼盤也上桌了
這拼盤也太大盤了吧，N爸和C媽都傻眼了
種類有甜不辣、杏孢菇、海帶和豆皮
每一樣都很好吃，N爸尤其喜歡海帶和豆皮
醋拌藕片也上桌了..
這是C媽最愛吃的
淡淡的醋酸味配上藕片
有種開胃菜的感覺，因次一定要在吃麵之前就要吃了
不然吃完麵後在吃，可能又會想在吃碗麵了
哈~開玩笑的
有一陣子沒有來吃了，品質依舊沒有讓人失望
這一間值得推薦的好店
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段純貞官方網站: 品牌故事-段純貞 (duanchunzhen.com)
地點: 新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
營業時間:
每日 11:30–20:30 (禮拜一公休)
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