最近天氣總是忽冷忽熱
週日的天氣又突然變冷了
C媽一起床就說中午去外面吃吧
詢問兩位小朋友要吃些什麼
得到的答案一個是去釣蝦(希哥)，另一個是牛肉麵(沐妹)
但因為天氣冷，C媽想要吃火鍋
不管如何，先到光明一路商圈再來討論吧
此次出發時間比較晚，差點就沒有地方可以停車
一下車時，先看到"這一鍋"
美食地圖-這一鍋皇室祕藏鍋物(竹北光明殿)－N爸與C媽的溜吧旅程｜痞客邦
希哥就說既然要吃火鍋，那就吃這一家( 之前有吃過，所以希哥印象蠻深的)
N爸覺得不能老吃相同的餐廳
這邊的火鍋店這麼多，應該就要開發新的地點
以防常吃的店家突然不見，那就 ooxx了
這時N爸就突然想到先前有一家心心念念的火鍋店
那就是"李鐵柱老火鍋"
為什麼N爸會心心念念呢?因為之前N爸有去重慶出差過
對當地的重慶火鍋非常的喜歡
且C媽也是很愛重慶火鍋獨特的花椒味
就這樣拍板定案，這次吃飯的地點就是"李鐵柱老火鍋"
到了門口，希哥和沐妹就異口同聲說:原來是這一家阿
會記得的原因是，每次經過他們倆就會站在門口的水池邊看著烏龜
因此N爸和C媽決定要吃這家，他們也就沒有反對了
沒想到是烏龜讓他們妥協，而不是食物
先在門口拍張照吧
拍照同時先看一下菜單，想想等等要吃些什麼
而N爸就先去問店員有沒有位置
幸運的是還有空位
進門後就可以聞到一股濃濃的麻辣火鍋味和淡淡的茶香
其裝潢有點像茶館文化，不同以往的火鍋店
就座後看了下菜單，因為是第一次店員來跟我們介紹一下
建議我們選老鷹茶取代水當作麻辣鍋的湯底
鍋內也看到牛油塊、蔥段、辣椒和薑片，
N爸就突然懷念起之前出差去重慶帶了很多真空包火鍋湯底和花椒
那時幾乎每個禮拜都吃上一鍋火鍋
辣度選擇~先選擇小辣試試
畢竟不知道其辣度為何?
既然鴛鴦鍋，那中間這次選擇的是板栗雞湯
看了下菜單~就還是選擇了一些常點的種類
為二例外的是選了重慶老四樣拼盤和辣滷牛三寶
點好餐後~店家送上開胃小菜和茶
有滷鵪鶉蛋、滷豆干和桂花醃蘿蔔，吃完都可以在續
鵪鶉蛋QQ的口感，希哥和沐妹都非常的喜歡吃
滷豆干則是N爸的最愛~有點小辣和滷的入味
而桂花醃蘿蔔則是C媽和外婆的最愛
淡淡的桂花清香以及脆脆的口感令人愛不釋手
不久就吃完，還讓店家在送上一份呢
這時N爸先去參觀一些醬料區
發現很多醬料耶，原本N爸是不喜歡沾醬的
但還是加點蒜末、湘醋和香油
這時湯底也上桌了
首先是先品嘗老鷹茶紅鍋
喝起來蠻溫和順口的，但著時還是有點辣~
煮菜應該就好，但建議不要直接喝
再來是試試板栗雞湯，湯頭鮮美無比帶有栗子的味道，口感味道蠻有層次與豐富的
C媽和外婆都非常的喜歡
接著菜色餐點上桌了
首先是雪花牛和嫩肩牛
雪花牛油脂頗多，油花分布十分漂亮，令人垂涎欲滴
而嫩肩牛肉一上桌，讓N爸想到台南的牛肉湯
牛肉輕燙一下就十分美味好吃
再來是農家土雞蛋餃，看形狀就知道是手工做的
其蛋香和肉餡的土雞肉，完美的結合C媽頻頻說這很好吃耶
畢竟C媽是品嘗蛋餃的專家，有她推薦一定不會錯的
接著是Q彈紅薯粉
吃重慶火鍋不點這個就有點過分了
將紅薯粉放在紅鍋內煮至透明後就可以撈起
入口後非常的Q彈令人難忘
鮮小卷也上桌了
分量不多，但非常的鮮甜是N爸的最愛
而豆漿鮮豆皮則是口感軟滑，清爽且豆香濃郁
再來就是此次最特別的重慶老四樣拼盤了
有水牛黑毛肚、白千層肚絲、鮮黃喉和鵝腸
這四樣應該是很多地方都吃不到的，但卻是最能代表重慶火鍋的
毛肚鮮嫩有些許嚼勁，千層肚有層次感，黃喉則是有脆又韌，最後是鵝腸則是外彈內柔
每一種都是讓人覺得特別會一吃再吃
再來是辣滷牛三寶
這一像是熟食不用再入鍋烹煮
每一樣滷的都非常入味十分的好吃
尤其是牛肚，N爸幾乎一下子就吃光光
最後是其他的菜品
包含手打雙漿滑、老油條、臭豆腐、蓮藕片、鮮萵筍和高麗菜
這幾樣的品質都很不錯
C媽最推的是鮮萵筍，脆度清爽
就這樣菜品全部上桌
但吃了火鍋還是要有一些飲品吧
這次點了爆打檸檬茶、手作烏梅汁和王老吉涼茶
上桌時，每個杯子上都有一個小茶壺冒著乾杯
一上來，希哥和沐妹的目光就被吸引了
真的是一個很有趣的設計
就這樣在冷熱的交織下，結束了此次的非常享受的用餐體驗
真心覺得竹北又多了一家可以會一直想再來的火鍋店
官方FB: Facebook
訂位網址: 李鐵柱火鍋村 竹北示範店 | 立即訂位！inline 線上訂位預約
地址:新竹縣竹北市光明一路266號
營業時間: 周二到周日 11:30–14:30、17:30–22:00 (周一公休)
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