最近的周末有點忙…
不是N爸去和朋友聚會就是到C媽同學家拜訪
搞到大家都很累…假日都睡得很晚
這天早上起來也已經是九點多了
C媽就要N爸去買早餐
N爸覺得已經臨近中午了~先在家煎個蔥油餅
中午在外出用餐吧
結果沒想到的是~N爸弄完早餐後
兩位小朋友竟然都還沒有起床
一直到快十一點才慢慢起身
N爸覺得中午應該不可能去外面吃了
C媽就開始找尋下午就會營業的餐廳
但在竹北這個地方，要找到全日不休息的餐廳是有點困難
除了百貨公司的餐廳以外
而N爸覺得不想去百貨公司!
因為對兩位小朋友的誘惑實在太大了
C媽找了很久終於找到了一家港式火鍋
沒錯~真的沒有打錯就是港式火鍋
找到後C媽立馬訂位~餐廳的名字是”一雞鍋 港式雞煲火鍋”
N爸看了一下位置~在安興國小附近
在那附近在自強北路加油站上有一個停車場
所以停車應該不是問題
預約的時間是下午三點半
準時來到店門口…還是來先拍個照片
一進門內~店內裝潢可以看到滿滿的港式風格
彷彿來到香港用餐一樣
濃濃的雞湯香味也充斥其中
可以預期這次的火鍋體驗一定不會失望
先看了下菜單!有八種湯底可以選擇
先選了招牌兩吃的港式麻辣雞煲和百煉番茄農湯鍋為湯底
餐點則選擇四人套餐
有附內品和副食，蔬菜大多可以自助取用
但是還是有些品項需要另外加點
很快的湯底先上桌!
首先是港式麻辣雞煲，是店員推薦的
上桌時是乾鍋雞煲，把雞肉用特製醬料大火快炒後
食用前再用小火慢慢煮個十分鐘再開始享用雞肉
其油亮亮的雞肉吃起來醬味十足，非常鮮嫩且入味
非常好吃，雞肉吃得差不多的時候再請店員加高湯進去
瞬間變成微辣的港式火鍋
另外一鍋百煉番茄濃湯鍋也上桌了
上桌後，店員將土雞肉一一加入湯中
熬煮20分鐘左右才能開始享用
熬煮過程中~香味四溢讓兩位小朋友頻頻喊餓
餓到連主餐附的王子麵都拿起來吃了
四人套餐的肉品也上桌了
選擇的是加價的牛小排和不用加價的牛五花
其份量還算蠻多的
再來是加點的老油條和米血糕
老油條搭配著麻辣雞煲真的是絕配
老油條吸著微辣且麻的雞煲湯
一口咬下十分複雜的口感
麻、辣、脆和香充斥與嘴中
讓人一口接著一口無法停下
再來是米血糕也讓人驚豔
先微炸過的米血糕在下去烹煮
保持著Q勁和炸的香味~真的讓人愛不釋手
對了，忘記提起前菜的鬼馬油炸鬼
這個也是一絕，將油條包入新鮮的蝦滑炸至金黃酥脆
外酥內軟真的好吃，但也可以加入湯鍋中
也是另有一番風味
再來就是海鮮的部分!
選擇的是白蝦和蛤蠣
白蝦和蛤蠣的數量菜單都有標註，算是份量蠻多的
而鮮度方面也是不錯的
吃了一下難免口渴，這一次點了凍檸茶和椰子汁
一上桌時看到其杯子著時嚇了一跳
真的是有點大杯
凍檸茶一喝時有點苦味應該是檸檬皮的緣故
但是稍微攪拌一下，苦味就消失了~
而椰子水則可能是冰塊有點多導致味道有點淡
但以解渴來說算是可以接受的
吃的肉後來是要來點蔬菜
這裡的蔬菜種類也大概有個十種左右
想吃多少就可以拿多少~
N爸最愛的是高麗菜和金針菇、希哥是芋頭
C媽則是黑木耳，至於沐妹則是來者不拒
就在這充滿濃濃的雞湯味中
慢慢享受這個難得的下午用餐時光
總體而言，環境和服務都可以打接近五星的評價
而最為滿意的是它的湯頭，變化層次很豐富
醬香、麻和辣一直在嘴中交替著
且吃完完全沒有口乾舌燥，反而是滿滿的滿足感
是一家一定會再造訪的一家火鍋店
連C媽都說，竟然陰錯陽差找到一家好吃的火鍋店呢
官方FB: (20+) Facebook
訂位網址: 一雞鍋 | 立即訂位！inline 線上訂位預約
地址:新竹縣竹北市勝利十一路230號之1
營業時間: 週一到週五 16:00~22:00
週六、日: 11:00~22:00
