假日的晚餐有時不想去餐廳吃飯
一方面是因為吃不了那麼多
一方面也是因為省錢
但是竹北好像真的很少小吃店
除非是到舊城區那邊
但是N爸實在是懶得去那麼晚的地方買晚餐
於是又是要求助谷歌大神了
找了一陣子發現在嘉興路那邊有一間”蚵城堡”似乎感覺不錯
由於那邊不怎麼好停車
於是N爸和外婆各騎一台摩托車載希哥/沐妹和C媽一起去
到了門口，感覺店內好多人
照慣例還是要先拍一下店門口
店門口招牌醒目沒有過多的裝潢
走進店內，一樣沒有太多華麗的包裝，樸實簡單的風格
木質圓桌椅，上方用蚵殼裝飾
空氣中瀰漫著淡淡的海鹽味。
就座後看的菜單開始點餐
種類頗多，讓人不知如何選擇
但是既然店名是蚵城堡
那就一定要點蚵料理囉
點了一份雙蛋蚵仔煎、蚵仔炒麵和炸蚵酥
另外似乎虱目魚也是招牌
點了虱目魚肚麵線和虱目魚湯
除此之外又點了炸豆腐和炒高麗菜
決定後好就等餐點送來
等的時間有點久，由於店內顧客眾多，加上外送單也很多
就在沐妹稍嫌不耐的時候
餐點終於上桌
首先是雙蛋蚵仔煎
不得不說，外皮酥脆、裡面軟嫩
蚵仔飽滿多汁，搭配特製甜辣醬，鹹中帶甜、味道層次豐富
加了豆芽菜沒想到卻是意外的搭
沐妹看到豆芽菜立刻陷入瘋狂
畢竟是她最愛的菜
清炒高麗菜也上桌了
高麗菜清甜，且炒的脆度十足
好吃到一下子就被大家掃盤了
再來是虱目魚肚麵線和虱目魚湯
虱目魚湯有著一股自然的香氣
沒有過多的調味只有薑絲的提味
喝一口滿滿的鮮甜
再來是魚肉沒有魚腥味
吃起來扎實不鬆軟
但難免還是有些些魚刺，還是需要小心
接著是蚵仔酥
這道真的是N爸和C媽的最愛
蚵仔酥炸得恰到好處，外酥內嫩，沒有腥味
一口咬下還有滿滿的鮮甜
擠上一點檸檬汁，更能提出蚵仔的自然風味
而炸豆腐也跟著出場了
豆腐外層炸得金黃酥脆，一咬下去有明顯的喀滋聲
最難的是沒有油耗味
咬下後其內依舊保持著滑嫩細緻的口感
配上醬油膏真是一道滿足味蕾的古早味啊
另一道蚵仔料理也上桌了，就是蚵仔炒麵
蚵仔一樣飽滿多汁，炒麵有鍋香氣
是一道色香味十足的主食餐點
原本還有點炸鹹酥芋籤
但因為老闆實在是太忙忘記了
加上我們也都吃飽了
因此請老闆不用在做了
總體而言，價格算中等偏親民，以用料新鮮和份量來說
如果突然想吃蚵仔，或者對海味有熱愛
那麼這家店絕對值得一試
而我們也一定會再回訪
畢竟我們一家人都非常愛吃蚵料理
網址: https://www.soeasy.today/store/aj2025080704
地點:新竹縣竹北市嘉興路199-2號
營業時間:每日 :16:00~00:00
